Pieczona botwina na kanapki

Składniki:

1 pęczek botwiny
sól
pieprz
oliwa

grzanki
serek twarogowy

Sposób przygotowania:

Buraki oraz łodygi pokroić na małe kawałki. Włożyć do folii, dodać sól, pieprz, skropić oliwą. Piec 30 minut w piekarniku nagrzanym do 180 st. 

Podawać z grzankami posmarowanymi serkiem twarogowym oraz z młodymi liśćmi (mogą być także upieczone w folii).