Składniki:
1 kg twarogu sernikowego
250 g mascarpone
150 g białej czekolady
100 g masła
120 g cukru trzcinowego
4 jajka
5 łyżek mąki
2 szklanki malin lub 400 g malin mrożonych
Sposób przygotowania:
Twaróg zagnieść z mascarpone, cukrem, jajkami i mąką. Czekoladę i masło rozpuścić w kąpieli wodnej, dodać do masy twarogowej. Delikatnie wmieszać maliny (mrożone maliny należy wcześniej odmrozić i odcedzić z soku). Ciasto wlać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec 45 minut w piekarniku nagrzanym do 180 st., dalej 30 min. w 120 st. Pozostawić 60 min. w zamkniętym wyłączonym piekarniku.
