Puree selerowe

Składniki:

680 g selera
280 g ziemniaków
250 ml mleka
250 ml wody
ząbek czosnku
3 łyżki masła
pół łyżeczki soli
biały pieprz

Sposób przygotowania:

Seler i ziemniaki pokroić w kostkę, dodać do wody z mlekiem. Dorzucić sól oraz pokrojony w plasterki czosnek. Gotować 30 minut. Następnie zmiksować warzywa z masłem i przyprawić pieprzem do smaku.

Ilość: 4 porcje

Żródło: David Lebovitz, "Moja kuchnia w Paryżu. Przepisy i opowieści".