Składniki:
400 g makaronu300 g świeżego szpinaku
150 g gorgonzoli
180 ml śmietanki 30%
2 łyżki cebuli
2 ząbki czosnku
2 łyżki masła
łyżeczka gałki muszkatołowej
2/3 łyżeczki białego pieprzu
ciecierzyca konserwowa i kiełki do dekoracji
Sposób przygotowania:
Szpinak zblanszować. Cebulę drobno pokroić, czosnek przepuścić przez praskę i usmażyć na maśle. Następnie dodać szpinak i całość smażyć jeszcze kilka minut na średnim ogniu.
Śmietankę podgrzać i rozpuścić w niej kawałki gorgonzoli. Dodać gałkę muszkatołową, pieprz.
Makaron polać sosem, nałożyć szpinak, udekorować ciecierzycą i kiełkami.
