Składniki:
220 ml zmielonych pomidorów
garść bazylii
1-2 ząbki czosnku
oliwa
łyżka soku z cytryny
sól
pieczywo
mozarella
Sposób przygotowania:
Czosnek przecisnąć przez praskę i usmażyć w łyżeczce oliwy. Następnie dodać zmielone pomidory i bazylię. Gotować do momentu, kiedy w naczyniu pozostanie gęsty mus. Pod koniec gotowania posolić, dodać łyżeczkę oliwy oraz sok z cytryny.
Pieczywo skropić oliwą i piec ok. 4 minut w piekarniku nagrzanym do 180 st. Na gorące grzanki wyłożyć bruschettę i mozarellę.
