Makaron z cukinii z sosem napoli

Składniki:

2 małe cukinie
2 duże pomidory
50 ml oliwy
1 łyżeczka octu jabłkowego
6 suszonych pomidorów
1 świeży daktyl bez pestki
sól, pieprz 
garść bazylii
garść pestek dyni

Sposób przygotowania:

Cukinię pokroić w paski obieraczką do warzyw. Pomidory, oliwę, ocet, daktyla zmiksować. Dodać bazylię, pestki dyni, sól, pieprz do smaku. Sos lekko podgrzać. 

Ilość: 2 porcje

Źródło: Food Pharmacy, Przepisy. L.N. Aurell, M. Clase.