Biszkopt kukurydziany z malinami

Składniki:

6 jajek
6 łyżek ksylitolu
12 łyżek mąki kukurydzianej
400 g malin

Sposób przygotowania:

Białka ubić trzepaczką. Gdy piana będzie sztywna, stopniowo wsypywać zmielony ksylitol. Następnie dodać żółtka cały czas ubijając. Wsypać przesianą mąkę, wymieszać. Wlać do formy wyłożonej papierem do pieczenia.  W cieście umieścić maliny. Piec w temperaturze 180 st.

Ilość: blacha 26 cm

Źródło: Kukbuk Rodzina 2/2019.